miércoles, 15 de julio de 2015

Frappelatte casero

Hoy me he decidido a hacer esta receta que me encanta, la de frappelatte. 
Asi le dare uso a la heladera que me compre el otro dia en el Aldi. 
Una receta muy sencilla y bueniiiiiiisima.
 Ingredientes:
140 gr azucar normal
30gr azucar invertido( si no tienes se puede sustituir por normal)
35 gr nescafe soluble( yo uso el descafeinado)
500gr de leche entera
8 gr cacao en polvo

Preparacion: 
Mezclar el nescafe con el azucar y picarlo con la batidora de vaso. 
Agregar el cacao la leche y el azucar invertido y batir 3 o 4 minutos. 
Una vez batido lo podemos probar para ver si esta a nuestro gusto o le falta o le sobra algo (azucar, leche, cafe) ya que cada persona le gusta de una manera.   
Pasarlo a heladera hasta que este granizado. 
En cado de no tener heladera meterlo en el congelador y sacarlo para removerlo cada hora, unas tres o cuatro veces hasta que tome la consistencia adecuada. 
Usar azucar invertido es muy importante, aunque no es necesario del todo, para que no cristalize. 

martes, 14 de julio de 2015

TARTA BAUTIZO CON CIGÜEÑA

Tres post en un dia!!!! Nuevo récord mundial, jejejeje
Y es que hoy estoy decidido a publicar fotos sin parar ( bueno, si que voy a para para no hacerme cansino,jjjjjj) pero por lo menos ya tengo tres menos en la cola para publicarlas.
Hoy solo me queda esta por subir, tambien tiene por lo menos un año ya.
Es una tarta que hice para el bautizo de Lucas, de dos pisos y con su cigüeñita y todo.
La verdad es que no recuerdo de que era la tarta, pero es lo que tiene tardar tanto en subirlas al blog.


tarta bautizo


tarta bautizo 1

tarta bautizo 2

TARTA CUBO DE PLAYA, TARTA PLAYA

De nuevo por aqui, para subir otras tartas con un tema muy veraniego. Tartas de las que hace mas de un año que no quedan ni la migas, pero bueno; mejor tarde que nunca.:) :) :) :P

Como todas las tartas con fondant hechas en verano, un verdadero tormento conseguir que se queden bien, sin burbujas y bastante finas, pero bueno es lo que tiene.....
tarta cubo de playa

tarta del mar

TARTA COSTURERO

Hola,mirando por el ordenador he encontrado una carpeta llena de fotos pendientes de subir al  blog. Hoy sin falta comienzo a subirlas todas, porque sino como no espabile pasará el verano y entonces sera cuando ya no tender tanto tiempo como ahora y no me pondré al día nunca.
Esta la hice hace ya por lo menos un año, pero se habia quedado perdida por el ordenador. Es sencilla pero me gusto mucho.
Se trata como podréis ver, de un costurero de chocolate, rellena de ganache de chocolate con leche y mojadita con almíbar de fresas silvestres.


tarta costurero 1


tarta costurero