martes, 18 de noviembre de 2014

TARTAS MICKEY Y MINNIE

Desde luego si hay un tema estrella para las tartas fondant este es el de mickey y minnie, todos los meses cae alguna de este tema.
Y no es que no me guste, sino todo lo contrario. Aunque siempre suelen ser pedidos sencillos.
Un día tengo ganas de hacer una que sea la casa en 3D o algo así para variar. Algo que lleve una buena estructura con un diseño un poco mas complicado.
Bueno no me enrollo mas, aquí os dejo las ultimas que hemos hecho a ver que os parecen. Aunque tengo que decir que las hicimos en verano y por aquí la humedad y el calor hacen odioso trabajar con fondant porque por muchos que lo intentes nunca quedan lo bien que desearíamos.
tarta mickey

tarta mickey 1

tarta mickey 2

tarta mickey 3

tarta minnie

tarta minnie 1

tarta minnie 2

TARTA MAQUINA DE COSER, TARTA DALMATA Y TARTA OSO PANDA

Buenas tardesssssss!!!!! Aqui estoy de nuevo, aun la respiración acelerada, pues vengo ahora mismo de hacer un poco de ejercicio. Dispuesto a subir alguna foto mas de las tartas que tengo pendientes por mostrar.
En este caso es una a la que le tengo bastante aprecio, pues es una de las que mas trabajo me dio, ya que no salio a la primera, puesto que después de hacerla no me gustaba como quedaba y vuelta a empezar hasta que a la tercera quedo aceptable para presentarla en publico.Aunque tengo que reconocer que siempre les encuentro defectos a todas pero claro, perfectisimas nunca van a quedar.
La hice en colaboración con una clienta mía que tiene un horno en Polinya del Xuquer que hace unos bizcochos con un relleno que esta de muerteeeee.
Era un bizcocho de almendra molida con relleno de corona a base de azucar, almendra, huevo y no se que mas, de esos que cuestan una hora de hacer a fuego lento y sin para de remover despaciiiiito        ( para chuparse los dedos vamos!!!!)




tarta maquina de coser


Tapada en blanco y pintada con el aerógrafo, ya que al tirar a hacerla me di cuenta que no me quedaba suficiente fondant negro, por si acaso no me habia dado suficiente trabajo, pues un poco mas.jjjjjjjj

tarta maquina de coser 1
Esta otra mas sencilla, fue una copia de una foto que me trajeron sacada de Internet, no se de que blog seria pero molaba mucho y se quedo bastante bonita con el perro y todo.


tarta dalmata

tarta dalmata 1

Y por ultimo este oso panda de chocolate ( que buenaaaaaaaaa) jejejeje


tarta oso panda

tarta oso panda 1

lunes, 29 de septiembre de 2014

TARTA HIPPIE, TARTA BANDA DE FALLERA, TARTA PEPPA PIG

Trasteando por el ordenador he encontrado una carpeta llena de fotos pendientes para publicar, creo que nunca llegare a estar al dia con las tartas en este blog,jejejeje. Y eso que las subo de tres en tres o de cuatro en cuatro, pero claro, el tiempo para poder hacer los post es el "tiempo  libre" que me queda y la verdad es que  de todasdlas horas que paso en la tienda, lo que es tiempo libre me sobra muy poco .
Esta vez os enseñare tres tartas que ya llevan hechas bastante tiempo, una para una fiesta hippie, otra que hice para una fallera mayor de una falla de Valencia  y como no, una de tantas de peppa pig.




tarta fallera





tarta fallera 1




tarta hippie





tarta peppa pig

jueves, 11 de septiembre de 2014

TARTA GUITARRA ELECTRICA, TARTA BORDES PERFECTOS


 Hola de nuevo. Continuamos trabajando, haciendo tartas sin parar. Aunque el verano es una época floja de trabajo, hemos seguido currando ( a medio gas, pero sin parar) Y tengo pendientes de publicar unas cuantas fotos que iré subiendo al blog  a medida que vaya teniendo un poco de tiempo.
Hoy les toca a estas dos tartas, en primer lugar una guitarra eléctrica que me dio mas trabajo del que pensaba y se quedo como veis aquí debajo y la otra, es una tarta que hice ya hace algo de tiempo, en un curso con titis cookies de bordes perfectos, en el que aparte de pasarlo genial aprendimos una técnica para dejar las tartas perfectas que me ha sido de gran utilidad para todas las tartas que he hecho despues.




tarta guitarra electrica

tarta guitarra electrica 1

tarta bordes perfectos

tarta bordes perfectos 1

martes, 12 de agosto de 2014

TARTA AVIONES DISNEY, TARTA MICHAEL JACKSON Y TARTA GLOBO

Hola, aunque hace mucho calor, seguimos trabajando. Y no os podéis imaginar lo complicado que resulta trabajar así. Ya que no hay forma de que las tartas se queden igual de bien que en invierno. El fondant esta pegajoso y blando, los rellenos blandos no, lo siguiente. Y claro!! Ni se te ocurra poner la tarta en la nevera para que se enfrié un poco, porque cuando la sacas empieza a sudar y no se sabe como puede acabar de espachurrada.
Pero bueno, hay que currar. Y estas son algunas de las tartas que hemos hecho

TARTA AVIONES

TARTA AVIONES 1

TARTA AVIONES 2

TARTA AVIONES 3

TARTA GLOBO

TARTA GLOBO 1

TARTA MICHAEL JACKSON

TARTA MICHAEL JACKSON 1

miércoles, 16 de julio de 2014

TARTA MINION ( MINION CAKE MAKING OF)

Saludos, otro día con tiempo para poder seguir publicando tartas. Y es que en verano hay mucho menos trabajo que durante el resto del año. Pero ojo!!! menos, pero hay!! Mientras se hornean unos bizcochos voy preparando el post para poder publicarlo.
Hoy subiré la tarta que hice para el cumple de mi hija y de unos compañeros suyos de clase, ya que decidimos celebrarlo el mismo día y así que todos los niños de la clase estuvieran juntos fuera del cole.
Y aunque ya subí alguna foto al Facebook de esta tarta hoy lo que quiero es enseñar el paso a paso,( mas o menos) ya que íbamos haciéndole foto pero no teníamos pensado hacerlo, sino lo hubiéramos detallado un poco mas. Tengo que agradecer a mi cuñada Mª Sales la ayuda que me presto en su semana de vacaciones haciendo esta y otras tartas que tuve que hacer, ya que sin ella no hubiera podido acabar todos los pedidos que tenia. Besoteeeeeeeeeeeeees!!!!


En primer lugar decir que eran dos bizcochos de chocolate uno sobre otro y entre los dos mas el relleno tenia una altura de 24cm.

tarta minion

Primero que nada, darle la forma y rellanarla

tarta minion 1

Pasa seguidamente cubrirla de ganache de chocolate y enfriarla un poco

tarta minion 2

Despues con la espatula de acero dejarla bien fina.

tarta minion 3

Cubrirla fue todo un reto, ya que nunca antes habia cubierto una tarta tan alta y tan delgada( solo 15cm)

tarta minion 4

Dejarla bien lisa con los alisadores...

tarta minion 5

Decorar y presentar.
Y este fue el resultado final. 
24 raciones de minion mas 30 raciones extra del bizcocho de abajo y 1 cupcakes para cada cumpleañero
tarta minion 7
tarta minion 8


lunes, 7 de julio de 2014

TARTA TATUADORA - TATUAJE, TARTA VIOLETTA

De nuevo por aquí, a publicar alguna foto mas de nuestras tartas, Hoy es lunes, lunes medio nublado pero caluroso. Y después de pasar un buen rato de calor limpiando por la tienda, ahora toca relajarme y aprovechar el poco rato que me queda para subir alguna foto.
Hoy toca por fin, publicar una tarta que tenia ganas de enseñar, fue una que hicimos para una chica que es tatuadora y nos pidieron que hiciéramos una maquina de las que usan para hacer los tatuajes con fondant. Por lo que decidí hacer su propia maquina. Y este fue el resultado......

 tarta tatuador- tatuaje
Hice la tarta con su maquina y uno de los tatus que le gustan mucho, acompañado de fotos de algunos de los tatus que ella ha hecho.
En esta foto podéis ver la maquina original y la de fondant.
tarta tatuador- tatuaje 1


tarta tatuador- tatuaje 2

También aprovecharé esta entrada para publicar dos modelos de tarta que son bastante habituales hoy por hoy. Y son sin ninguna duda las tartas de Violetta de disney

tarta Violetta

tarta Violetta 1

tarta Violetta 2

viernes, 27 de junio de 2014

Tarta Furgoneta hippie


Ufffff, que calor!!!!! No os podéis imaginar lo complicado que es trabajar con el fondant por aquí en verano. No hay manera de que se queden las tartas bien del todo. Se pega, esta blando, hace burbujas cuando lo tienes sobre la tarta y mil pegas mas. Pero bueno hay que apechugar y intentar dejar la tarta lo mejor posible.
Esta es una de ellas, No había manera de dejarla lisa, pro bueno, después de mucho pelear se quedo mas o menos bien ( o por lo menos bastante decente para publicarla aquí).
La hicimos para una despedida y la verdad es que se quedaron bastante contentos con el resultado.






tarta furgoneta hippie

tarta furgoneta hippie 1

tarta furgoneta hippie 2





miércoles, 4 de junio de 2014

TARTA BAUTIZO Y TARTA POU

Holaaaaa!!! Otra semana currando y otra menos que falta para el veranitooooo, pero no el veranito de pasar calor y currar, sino el veranito de playa y cervecitas que se intercala entre los días de curro.
Continuo poniendo el blog al día, poco a poco. Y aunque aún quedan muchas fotos pendientes por publicar, ya quedan menos...
Hoy le toca el turno a una tarta de bautizo muy sencilla pero que a mi parecer se quedo bastante chula. La chica que me la pidió, tenia muy claro lo que quería y como lo quería. Esta vez no tuve que imaginar nada solamente seguir sus instrucciones paso a paso, jejeje.




tarta bautizo

tarta bautizo 1

Otra de las tartas que tenemos hechas es esta de Pou,¿Quien no ha jugado a este simpático juego?


tarta pou


tarta pou 1