miércoles, 16 de julio de 2014

TARTA MINION ( MINION CAKE MAKING OF)

Saludos, otro día con tiempo para poder seguir publicando tartas. Y es que en verano hay mucho menos trabajo que durante el resto del año. Pero ojo!!! menos, pero hay!! Mientras se hornean unos bizcochos voy preparando el post para poder publicarlo.
Hoy subiré la tarta que hice para el cumple de mi hija y de unos compañeros suyos de clase, ya que decidimos celebrarlo el mismo día y así que todos los niños de la clase estuvieran juntos fuera del cole.
Y aunque ya subí alguna foto al Facebook de esta tarta hoy lo que quiero es enseñar el paso a paso,( mas o menos) ya que íbamos haciéndole foto pero no teníamos pensado hacerlo, sino lo hubiéramos detallado un poco mas. Tengo que agradecer a mi cuñada Mª Sales la ayuda que me presto en su semana de vacaciones haciendo esta y otras tartas que tuve que hacer, ya que sin ella no hubiera podido acabar todos los pedidos que tenia. Besoteeeeeeeeeeeeees!!!!


En primer lugar decir que eran dos bizcochos de chocolate uno sobre otro y entre los dos mas el relleno tenia una altura de 24cm.

tarta minion

Primero que nada, darle la forma y rellanarla

tarta minion 1

Pasa seguidamente cubrirla de ganache de chocolate y enfriarla un poco

tarta minion 2

Despues con la espatula de acero dejarla bien fina.

tarta minion 3

Cubrirla fue todo un reto, ya que nunca antes habia cubierto una tarta tan alta y tan delgada( solo 15cm)

tarta minion 4

Dejarla bien lisa con los alisadores...

tarta minion 5

Decorar y presentar.
Y este fue el resultado final. 
24 raciones de minion mas 30 raciones extra del bizcocho de abajo y 1 cupcakes para cada cumpleañero
tarta minion 7
tarta minion 8


lunes, 7 de julio de 2014

TARTA TATUADORA - TATUAJE, TARTA VIOLETTA

De nuevo por aquí, a publicar alguna foto mas de nuestras tartas, Hoy es lunes, lunes medio nublado pero caluroso. Y después de pasar un buen rato de calor limpiando por la tienda, ahora toca relajarme y aprovechar el poco rato que me queda para subir alguna foto.
Hoy toca por fin, publicar una tarta que tenia ganas de enseñar, fue una que hicimos para una chica que es tatuadora y nos pidieron que hiciéramos una maquina de las que usan para hacer los tatuajes con fondant. Por lo que decidí hacer su propia maquina. Y este fue el resultado......

 tarta tatuador- tatuaje
Hice la tarta con su maquina y uno de los tatus que le gustan mucho, acompañado de fotos de algunos de los tatus que ella ha hecho.
En esta foto podéis ver la maquina original y la de fondant.
tarta tatuador- tatuaje 1


tarta tatuador- tatuaje 2

También aprovecharé esta entrada para publicar dos modelos de tarta que son bastante habituales hoy por hoy. Y son sin ninguna duda las tartas de Violetta de disney

tarta Violetta

tarta Violetta 1

tarta Violetta 2